Bar Brasserie Restaurant L'Esplanade in Le Pellerin
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Willkommen im Restaurant L'Esplanade du Pellerin
Tauchen Sie ein in ein einzigartiges kulinarisches Erlebnis im Restaurant L'Esplanade du Pellerin, Ihrer neuen bistronomischen Destination an den Ufern der Loire. Nur wenige Minuten von Nantes entfernt, bietet unser Haus ein idyllisches Ambiente mit einer Panoramaterrasse mit Blick auf die Loire – perfekt für unvergessliche Momente mit Familie, Freunden oder Ihrem Partner.
Unter der Leitung unserer talentierten Chefköchin Chloé Tempéreau bietet unser Restaurant eine 100 % hausgemachte Küche, die ausschließlich aus frischen und saisonalen Zutaten zubereitet wird. Wir setzen auf kurze Lieferketten, um authentische Gerichte zu servieren, die in der französischen Kochtradition verwurzelt und mit einer modernen Note versehen sind.
Unsere bistronomische Speisekarte wird Ihren Gaumen mit einer Vielzahl kreativer und schmackhafter Gerichte verwöhnen – von regionalen Spezialitäten bis hin zu neu interpretierten Klassikern. Ob leichter Mittagstisch oder Gourmetdinner: Jedes Gericht wird so zubereitet, dass die Aromen lokaler Zutaten perfekt zur Geltung kommen.
Entdecken Sie außerdem unsere Genießer-Lounge, den idealen Ort, um nach einem ereignisreichen Tag zu entspannen. Genießen Sie unsere Weinauswahl, die sorgfältig von unserem Sommelier Rodolphe zusammengestellt wurde, und lassen Sie sich von unseren hausgemachten Cocktails oder unseren köstlichen Tapas-Platten verführen.
Ob für ein gemütliches Essen, eine besondere Veranstaltung oder einfach nur, um ein Glas Wein an der Loire zu genießen – L'Esplanade du Pellerin ist der Ort, um gutes Essen und großartige Momente zu erleben.
Reservieren Sie jetzt Ihren Tisch und lassen Sie sich von der warmen Atmosphäre und der bistronomischen Küche im L'Esplanade du Pellerin verzaubern. Wir freuen uns darauf, Sie willkommen zu heißen und unsere Leidenschaft für gutes Essen und gesellige Momente mit Ihnen zu teilen.
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🌞 Nouvelle carte d’été – L’Esplanade
Un vent d’ailleurs souffle sur les bords de Loire…
Cet été, notre cheffe Chloé vous invite à un voyage des sens entre terre, mer et fraîcheur végétale.
Des assiettes ensoleillées inspirées d’ici et d’ailleurs, une cuisine maison pleine de saveurs, et toujours ce goût du partage qui fait l’âme de L’Esplanade.
Tapas à partager, plats de saison, douceurs créatives…
Installez-vous, prenez le temps, et laissez-vous porter.
Bienvenue dans notre repaire de gourmands voyageurs.Nos formules
21,00 €25,00 €38,00 €27,00 €14,00 €Les Tapas
A partager ... ou pas !
Saucisson du moment à partager
7,00 €au choix (Porc Français)
Croquettes de Saint-Marcellin
par 6 pièces 7,00 € par 9 pièces 9,00 €Rillettes de Poulet maison
7,00 €(Origine France)
Bouquet de Crevettes roses
7,00 €& leur mayonnaise maison
La Tartinade du moment
5,00 €Saucisson du moment à partager
7,00 €(Porc Français) au choix: comté, sanglier, cèpes, provençal
Les Belles d’Oléron
par 6 12,00 € par 12 23,00 €Huîtres n°3 Marennes d’Oléron
Planche Terre & Mer
pour 2 personnes 11,00 € pour 4 personnes 21,00 €Crevettes roses, tartinade, rillettes de Poulet, Burrata di Buffala
Planche VG
pour 2 personnes 9,00 € pour 4 personnes 18,00 €Chèvre pané, tartinade du moment, pickles de légumes, boulettes de blé thaï
Les Entrées
Tomate Mozza revisitée
9,00 €Tomates à l’ancienne, mozzarella di buffala, huile d’olive au basilic, tuile de parmesan, gaspacho de tomate et balsamique
Vitello Tonnato
10,00 €Picanha de veau cuite en basse température (Origine France), mayonnaise thon câpres et tomates cerises, copeaux de parmesan
Gaufre salée Méditerranéenne
8,00 €Citron, caviar d’Aubergine, tomates séchées, chantilly au parmesan maison
Poké Gourmand (version Entrée)
14,00 €Trio de riz complets de Camargue, Saumon cru mariné soja miel sésame, avocat et grenade
Escale dans les Pouilles
9,00 €Burrata Di Buffala AOP, huile d’olive, pickles de courgette au café & tomates cerises
Les Plats
Tartare de Boeuf à l’Italienne
23,00 €(Origine France) au couteau, tomates séchées, pesto pistache & basilic, parmesan, salade et frites maison
Brochette de Poulet
18,00 €(Origine France) au curry, chorizo ibérique, poivrons et tomates cerises, mayonnaise curry, salade et frites maison
Rolls Burger
18,00 €Pain Burger à base de pâte à croissant, Pulled Pork (Origine France), cheddar, sauce barbecue, tomate, laitue & frites maison
Faux filet de Boeuf grillé BIO
26,00 €(Origine Maine & Loire) 200 g Frites maison & sauce au choix Béarnaise ou tartare maison
Poké Gourmand (version Plat)
21,00 €Trio de riz complets de Camargue, Saumon cru mariné soja miel sésame, avocat et grenade
Tataki de Thon
23,00 €Aux épices et sésame, mousseline de brocolis au wasabi, vierge de légumes
Moules de nos Côtes
17,00 €Accompagnées de frites maison
Sauce au choix : Curry, Marinière, Crème, RoquefortFish Burger
20,00 €Pain artisanal à l’encre de seiche, mi-cuit de Thon, mayonnaise wasabi, compotée de tomates au citron et herbes, roquette & frites maison
Patate douce rôtie
16,00 €labneh (fromage frais), grenade & roquette
Les Desserts
Assiette de Fromages
8,50 €Fromages affinés du moment
Notre Chou de l’été
9,00 €Chou Craquelin ganache chocolat blanc, verveine fraiche, confit de framboise et framboises fraiches
Verrine façon tarte au Citron meringuée
8,00 €Crémeux citron, pesto d’estragon sucré, meringue italienne et crumble
Gâteau Nantais
8,00 €Kumquat confit et sorbet citron vert
Chocolat Liégeois
9,50 €Brisures de cookie, glace chocolat, glace stracciatella sauce chocolat, chantilly et tuile grué cacao
Création Fromagère
8,00 €Crumble, chèvre de Sainte Pazanne, mûres et
cassisCoupe Glacée
la boule 3,00 €Glace artisanale parfum au choix :
Vanille, Fraise, Pistache, Chocolat, Rhum raisin, Menthe chocolat, Framboise, caramel, Café, Citron, Citron vert, Coco, PoireCoupe Colonel
9,00 €Sorbet artisanal Citron & Vodka
Café des Gourmands
9,00 €Café & ses gourmandises du moment
Thé des Gourmands
9,20 €Thé au choix & ses gourmandises du moment
L’Irish Gourmand
16,00 €Irish coffee & ses gourmandises du moment
Bulles & Gourmandises
16,00 €Coupe de Méthode traditionnelle (12 cl) & ses gourmandises du moment
Menthe Gourmande
13,00 €Liqueur de Menthe (4 cl) & ses gourmandises du moment
L’Instant Suspendu...
6,00 €Affogato à base de glace vanille & espresso, crème fouettée sucrée
L’Instant Suspendu... à l’Italienne
8,50 €Affogato et son supplément (2 cl) au choix :
Kamok (crème de café)
Bailey’s
Amaretto
Donjon -
Menu P'tit Moussaillon
Enfant de moins de 10 ans
Nos formules
12,00 €15,00 €Entrées
Bouquet de crevettes roses & sa mayonnaise maison
Plats
Le Burger du Pitchoun
Pain Burger, steak haché (Origine France), tomate, cheddar & ketchup
Oder
Fish & Chips maison
Oder
Moules & Frites
Desserts
Purée de pomme (compote)
Oder
Boule de glace au choix
chantilly et brisures de cookie
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Brunch Gourmand
Chaque week-end, L’Esplanade du Pellerin vous invite à savourer un brunch gourmand en bord de Loire. Notre formule brunch complète à 27 € par personne est servie sans interruption de 10h30 à 15h, le samedi et le dimanche.
Composition de Notre Brunch du moment
Boisson chaude au choix : café, thé, chocolat ou cappuccino
Jus d'Orange pressé ou Cocktail Bellini
Gaspacho du moment
Oeufs brouillés au Saumon fumé
Gaufre salée Méditerranéenne au caviar d'aubergine, tomates confites, chantilly au parmesan
Cantal AOP
Crémet Nantais au coulis de fruits rouges & muesli
Gâteau Nantais27,00 €
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Les Instants Gourmands
Retrouvez-vous et laissez-vous séduire par cette parenthèse gourmande et conviviale dans notre établissement.
Venez déguster et partager des instants de retrouvailles avec vos proches en bord de Loire.
Évènement sur réservation préalable et sur disponibilité de la salle, entre 15h et 17h. Capacité d’accueil : 60-70 personnes en format cocktail ou 50 personnes assises en intérieur.Nos formules
15,00 €2 boissons au choix
(café, thé, infusion, jus de fruits, sodas, bière blonde)
Oder
3 bouchées salées
Oder
2 bouchées sucrées
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🌞 Summer Menu
New summer menu to discover starting June 10
A breeze from elsewhere is blowing along the Loire…
This summer, our chef Chloé invites you on a sensory journey between land, sea and fresh greens.
Sun-drenched plates inspired by here and afar, homemade cuisine full of flavor, and always that spirit of sharing that is the soul of L’Esplanade.
Tapas to share, seasonal dishes, creative desserts…
Take a seat, take your time, and let yourself be carried away.
Welcome to our haven for gourmet travellers.
(Net prices in euros, including service)Nos formules
21,00 €17,00 €27,00 €38,00 €15,00 €Tapas to share
Saint-Marcellin Croquettes (cheese)
6 PCS 7,00 € 9 PCS 9,00 €Homemade Chicken Rillettes
7,00 €(French origin)
Pink Shrimp Platte
7,00 €& Homemade Mayonnaise
Spread of the Moment
5,00 €Cured Sausage of the Moment
7,00 €(French Pork): Comté, wild boar, porcini, Provençal herb
Oysters “Les Belles d’Oléron”
6 PCS 12,00 € 12 PCS 23,00 €Marennes d’Oléron N#3
“Land & Sea” Platter
For 2 11,00 € For 4 21,00 €Shrimps, spread, chicken rillettes, Burrata di Buffala
Vegetarian Platter
For 2 9,00 € For 4 18,00 €Breaded goat cheese, veggie spread, pickled vegetables, Thai wheat balls
Starters
Tomate Mozza Revisited
9,00 €Heirloom tomatoes, buffalo mozzarella, basil olive oil, parmesan crisp, tomato & balsamic gazpacho
Vitello Tonnato
10,00 €Slow-cooked veal picanha (France), tuna & caper mayo, cherry tomatoes, parmesan
shavingsMediterranean Savory Waffle
8,00 €Lemon, eggplant caviar, sun-dried tomatoes, homemade parmesan whipped cream
Gourmet Poké Bowl
Starter 14,00 € Main Course 21,00 €Camargue whole grain rice trio, marinated raw salmon (soy-honey-sesame), avocado
& pomegranateStopover in Puglia
9,00 €Burrata di Buffala PDO, olive oil, pickled coffee-marinated zucchini, cherry tomatoes
Weekly starters
7,00 €available on the chalkboard
Main Courses
Italian-style Beef Tartare
23,00 €(France – hand-cut), sun-dried tomatoes, pistachio & basil pesto, parmesan, salad &
homemade friesChicken Skewers
18,00 €(French origin), curry, Iberian chorizo, bell peppers & cherry tomatoes, curry mayo, salad & fries
Rolls Burger
18,00 €Croissant-bun burger with pulled pork (France), cheddar, BBQ sauce, tomato, lettuce & homemade fries
Grilled Beef Sirloin (Organic meat)
26,00 €(Origine Maine & Loire) 200 g
homemade fries & choice of sauce: Béarnaise or homemade tartareWeekly dishes
14,00 €available on the chalkboard
Gourmet Poké Bowl
Starter 14,00 € Main Course 21,00 €Camargue whole grain rice trio, marinated raw salmon (soy-honey-sesame), avocado & pomegranate
Tuna Tataki
23,00 €With spices & sesame, broccoli purée with wasabi, vegetable dressing
Mussels from Our Coast
17,00 €Served with homemade fries
Choice of sauce: Curry, Marinière, Cream, or RoquefortFish Burger
20,00 €Artisan squid-ink bun, seared tuna, wasabi mayo, tomato compote with lemon & herbs, arugula & fries
Roasted Sweet Potato
16,00 €With labneh (fresh cheese), pomegranate & arugula
Vegetarian dish of the week
14,00 €See the chalkboard
Desserts
Cheese Plate
8,50 €Selection of refined cheeses
Summer Chou
9,00 €Chou pastry, white chocolate & verbena ganache, raspberry confit & fresh raspberries
Lemon Pie-style Verrine
8,00 €Lemon cream, sweet tarragon pesto, Italian meringue, crumble
Nantais Cake
8,00 €With candied kumquat & lime sorbet
Liégeois Chocolate Sundae
9,50 €Cookie bits, chocolate & stracciatella ice cream, chocolate sauce, whipped cream, cocoa nib tuile
Cheese Creation
8,00 €Crumbled biscuit, Sainte-Pazanne goat cheese, blackberries & blackcurrant
Ice Cream Scoop
3,00 €Artisan flavors: Vanilla, Strawberry, Pistachio, Chocolate, Rum-Raisin, Mint-Chocolate,
Raspberry, Caramel, Coffee, Lemon, Lime, Coconut, PearColonel Cup
9,00 €Lemon sorbet & vodka
Desserts of the Week
7,00 €Check the chalkboard
Café Gourmand
9,00 €Espresso & mini-desserts of the moment
Thé Gourmand
9,20 €Your choice of tea & mini-desserts
Irish Gourmand
16,00 €Irish Coffee & mini-desserts
Bubbles & Delights
16,00 €Glass of sparkling wine (12 cl) & mini-desserts
Mint Delight
13,00 €Mint liqueur (4 cl) & mini-desserts
L’Instant Suspendu...
6,00 €Affogato: vanilla ice cream with
espresso & sweet whipped creamL’Instant Suspendu... à l’Italienne
8,50 €Affogato with your choice of liqueur (2 cl)
Kamok (coffee cream)
Bailey’s
Amaretto
Donjon -
Sommerkarte - Menü in Deutsch
Neue Sommerkarte – ab dem 10. Juni zu entdecken
Ein Hauch von Fernweh weht über die Ufer der Loire…
Diesen Sommer lädt Sie unsere Küchenchefin Chloé auf eine Reise der Sinne ein – zwischen Land, Meer und pflanzlicher Frische.
Sonnige Teller mit Inspirationen von nah und fern, hausgemachte Küche voller Aromen und immer dieser Sinn für Geselligkeit, der die Seele von L’Esplanade ausmacht.
Tapas zum Teilen, saisonale Gerichte, kreative Desserts…
Nehmen Sie Platz, lassen Sie sich Zeit und genießen Sie den Moment.
Willkommen in unserem Refugium für genussvolle Reisende.
(Nettopreise ausgedrückt in €uro, Service inbegriffen)Nos formules
21,00 €17,00 €27,00 €38,00 €15,00 €Die tapas
zum Teilen ... oder auch nicht!
Kroketten mit Saint-Marcellin-Käse
6 Stück 7,00 € 9 Stück 9,00 €Hausgemachte Hähnchen-Rillettes
7,00 €(Herkunft: Frankreich)
Rosa Garnelen
7,00 €mit hausgemachter Mayonnaise
Aktuelle Brotaufstrich-Kreation
5,00 €Wurst aus dem Moment
7,00 €(Französisches Schwein) nach Wahl
Comté, Wildschwein, Steinpilze oder provenzalische KräuterLes Belles d’Oléron
6 Stück 12,00 € 12 Stück 23,00 €Austern Nr. 3 aus Marennes d’Oléron
Planche Terre & Mer
Für 2 11,00 € Für 4 21,00 €Mix-Platte „Land & Meer“ mit rosa Garnelen, Tartinade, Hähnchen-Rillettes, Burrata di Buffala
Planche Végétarienne
Für 2 9,00 € Für 4 18,00 €Vegetarische Platte mit panierter Ziegenkäse, aktueller Tartinade, eingelegtem Gemüse & thailändischen
Die Eingänge
Neu interpretierter Tomate-Mozzarella-Salat
9,00 €Alte Tomatensorten, Mozzarella di Buffala, Basilikum-Olivenöl, Parmesanchip, Tomaten-Balsamico-Gazpacho
Vitello Tonnato
10,00 €Sous-vide gegarte Kalbs-Picanha (Herkunft: Frankreich), Thunfisch-Kapern-Mayonnaise, Cherrytomaten, Parmesanflocken
Gaufre salée Méditerranéenne
8,00 €Herzhafte Waffel mit Zitrone, Auberginenkaviar, getrockneten Tomaten und hausgemachter Parmesan-Sahne
Poké Bowl Gourmand
14,00 €Trio aus Camargue-Vollkornreis, roh marinierter Lachs mit Soja-Honig-Sesam, Avocado und Granatapfel
Escale dans les Pouilles
9,00 €Burrata Di Buffala AOP, Olivenöl, eingelegte Zucchini mit Kaffee und Cherrytomaten
Die Gerichte
Italienisches Rindertatar
23,00 €(Herkunft: Frankreich), von Hand geschnitten, getrocknete Tomaten, Pistazien-Basilikum-Pesto, Parmesan, Salat & hausgemachte Pommes
Hähnchenspieß
18,00 €(Herkunft: Frankreich), mit Curry, iberischer Chorizo, Paprika und Kirschtomaten, Currymayonnaise, Salat und hausgemachte Pommes
Rolls Burger
18,00 €Burger-Brötchen aus Croissant-Teig, Pulled Pork (Herkunft: Frankreich), Cheddar, Barbecuesoße, Tomate, Salat & hausgemachte Pommes
Gegrilltes Rumpsteak vom Rind
26,00 €(Herkunft: Maine-et-Loire), 200 g
Hausgemachte Pommes & Soße nach Wahl: Béarnaise oder hausgemachte TartarsaucePoké Bowl Gourmand
21,00 €Dreierlei Vollkornreis aus der Camargue, roher Lachs mariniert in Soja-Honig-Sesam, Avocado und Granatapfel
Thunfisch-Tataki
23,00 €Mit Gewürzen und Sesam, Brokkoli-Wasabi-Mousseline, feines Gemüseragout
Miesmuscheln von unserer Küste
17,00 €Serviert mit hausgemachten Pommes
Soße nach Wahl: Curry, Weißwein („Marinière“), Sahne oder RoquefortFish Burger
20,00 €Handwerklich hergestelltes Brötchen mit Sepiatinte, halbgegarter Thunfisch, Wasabi-Mayonnaise, Tomatenkompott mit Zitrone und Kräutern, Rucola & hausgemachte Pommes
Geröstete Süßkartoffel
16,00 €Labneh (Frischkäse), Granatapfel & Rucola
Die Süßigkeiten
Käseteller
8,50 €FromageSortiment aus drei reifen Käsesorten des Augenblicks
Unser Sommer-Choux
9,00 €Brandteig mit Knusperkruste, Ganache aus weißer Schokolade und frischer Eisenkraut, Himbeerconfit und frische Himbeeren
Zitronen-Törtchen im Glas
8,00 €Zitronencreme, süßes Estragon-Pesto, italienische Meringue und Crumble
Gâteau Nantais
8,00 €Mit kandiertem Kumquat und Limettensorbet
Schokoladen-Liégeois
9,50 €Keksstücke, Schokoladeneis, Stracciatella-Eis, Schokoladensauce, Schlagsahne und Kakaonibs-Krokant
Käse-Dessertkreation
8,00 €Crumble, Ziegenkäse aus Sainte-Pazanne, Brombeeren und schwarze Johannisbeeren
Eisbecher (pro Kugel)
3,00 €Hausgemachtes Eis – Sorten zur Auswahl:
Vanille, Erdbeere, Pistazie, Schokolade, Rum-Rosine, Minze-Schokolade, Himbeere, Karamell, Kaffee, Zitrone, Limette, Kokos, BirneColonel-Becher
9,00 €Hausgemachtes Zitronensorbet & Wodka
Gourmet-Kaffee
9,00 €Kaffee nach Wahl & kleine Leckereien des Moments
Gourmet-Tee
9,20 €Tee nach Wahl & kleine Leckereien des Moments
Irish Gourmand
16,00 €Irish Coffee & kleine Leckereien des Moments
Perlgenuss & Süßes
16,00 €Glas Méthode Traditionnelle (12 cl) & kleine Leckereien des Moments
Menthe Gourmande
13,00 €Minzlikör (4 cl) & kleine Leckereien des Moments
Ein Augenblick der Ruhe…
6,00 €Affogato mit Vanilleeis & Espresso, gesüßte Schlagsahne
Ein Augenblick der Ruhe… auf Italienisch
8,50 €Affogato mit einem Schuss nach Wahl (2 cl):
Kamok (Kaffeelikör)
Bailey’s
Amaretto
Donjon
Unsere Lieferanten
Gruppenessen
Planen Sie eine Veranstaltung für mehr als 10 Personen?
Ob Geburtstag, Geschäftsessen oder ein anderes Event – wir bieten Ihnen drei spezielle Menüs für Ihre Veranstaltung an.
Senden Sie uns Ihre Anfrage direkt über unser Kontaktformular für Gruppenessen, und wir erstellen Ihnen ein individuelles Angebot, das Ihren Erwartungen entspricht.
Wir bieten verschiedene Menüoptionen von 21 € bis 38 € pro Person, sowie drei optionale Getränkepauschalen.
Weitere praktische Informationen
Küche
Traditionelle französische Küche, Hausgemacht, Frische Zutaten (oft regional), Meeresfrüchte
Restauranttyp
Bistronomisches Restaurant, Weinbar
Dienstleistungen
Terrasse an der Loire, Kostenloses WLAN, Takeaway, Themenabende, Cocktailbar, Weinbar, Gemütliches und modernes Ambiente, Happy Hour, Hotel-Restaurant, Gruppenessen auf Reservierung, Familienessen, Geschäftsessen, Barrierefreier Zugang und Toiletten, Hochstühle und Wickeltische, Kindermenüs, Kinderfreundlich, Eventorganisation, Kostenloses Parken, Panoramablick, Weinverkauf, Wein zum Mitnehmen, Klimatisierter Speisesaal
Zahlungsmethoden
Kreditkarte, Urlaubsgutscheine, Visa, Barzahlung, Essensgutscheine, Eurocard/Mastercard, Kontaktloses Bezahlen, Sodexo-Schecks, Apple Pay, Mobile Payment
Zugang
Bus: Bac du Pellerin
Parken: Kostenloser Parkplatz vor dem Gebäude
Öffnungszeit
Wir sind heute offen für 19:00
Montag
12:00 - 14:00
19:00 - 21:00
Dienstag
12:00 - 14:00
19:00 - 21:00
Mittwoch
12:00 - 14:00
19:00 - 21:00
Donnerstag
12:00 - 14:00
19:00 - 21:00
Freitag
12:00 - 14:00
19:00 - 22:00
Samstag
10:30 - 15:00
19:00 - 22:00
Sonntag
10:30 - 15:00
19:00 - 21:00
Jedes Wochenende bieten wir Ihnen von 10:00 bis 15:00 Uhr durchgehend einen Brunch an.
Traditionelle Restauration von 12 bis 14 Uhr.