Bar Brasserie Restaurant L'Esplanade in Le Pellerin
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Willkommen im Restaurant L'Esplanade du Pellerin
Tauchen Sie ein in ein einzigartiges kulinarisches Erlebnis im Restaurant L'Esplanade du Pellerin, Ihrer neuen bistronomischen Destination an den Ufern der Loire. Nur wenige Minuten von Nantes entfernt, bietet unser Haus ein idyllisches Ambiente mit einer Panoramaterrasse mit Blick auf die Loire – perfekt für unvergessliche Momente mit Familie, Freunden oder Ihrem Partner.
Unter der Leitung unserer talentierten Chefköchin Chloé Tempéreau bietet unser Restaurant eine 100 % hausgemachte Küche, die ausschließlich aus frischen und saisonalen Zutaten zubereitet wird. Wir setzen auf kurze Lieferketten, um authentische Gerichte zu servieren, die in der französischen Kochtradition verwurzelt und mit einer modernen Note versehen sind.
Unsere bistronomische Speisekarte wird Ihren Gaumen mit einer Vielzahl kreativer und schmackhafter Gerichte verwöhnen – von regionalen Spezialitäten bis hin zu neu interpretierten Klassikern. Ob leichter Mittagstisch oder Gourmetdinner: Jedes Gericht wird so zubereitet, dass die Aromen lokaler Zutaten perfekt zur Geltung kommen.
Entdecken Sie außerdem unsere Genießer-Lounge, den idealen Ort, um nach einem ereignisreichen Tag zu entspannen. Genießen Sie unsere Weinauswahl, die sorgfältig von unserem Sommelier Rodolphe zusammengestellt wurde, und lassen Sie sich von unseren hausgemachten Cocktails oder unseren köstlichen Tapas-Platten verführen.
Ob für ein gemütliches Essen, eine besondere Veranstaltung oder einfach nur, um ein Glas Wein an der Loire zu genießen – L'Esplanade du Pellerin ist der Ort, um gutes Essen und großartige Momente zu erleben.
Reservieren Sie jetzt Ihren Tisch und lassen Sie sich von der warmen Atmosphäre und der bistronomischen Küche im L'Esplanade du Pellerin verzaubern. Wir freuen uns darauf, Sie willkommen zu heißen und unsere Leidenschaft für gutes Essen und gesellige Momente mit Ihnen zu teilen.
Einen Tisch reservieren Buchen Sie Essen zum Mitnehmen
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🌸 Découvrez notre nouvelle carte de Printemps à L'Esplanade ! 🌿
Les beaux jours arrivent, et avec eux, une toute nouvelle carte à L'Esplanade ! Nous avons sélectionné des produits de saison, frais et gourmands, pour éveiller vos papilles et célébrer le retour du printemps. Entre saveurs raffinées, accords subtils et inspirations du terroir, notre cuisine met à l'honneur le goût authentique et le plaisir du partage.
Que vous soyez amateur de viandes savoureuses, de poissons délicats ou de plats végétariens créatifs, notre nouvelle carte saura vous séduire. Sans oublier nos desserts maison, toujours aussi gourmands !
Nous remercions chaleureusement nos fidèles clients pour leur confiance et avons hâte de faire découvrir cette nouvelle saison culinaire aux nouveaux visiteurs.
📍 Réservez votre table dès maintenant et laissez-vous surprendre par les saveurs du printemps à L'Esplanade !Nos formules
21,00 €38,00 €27,00 €Tapas
A partager autour d'un verre
Minis cannelés au Chorizo
9,00 €Terrine de Cochon maison
8,00 €(Origine France) pickles & moutarde à l’ancienne
Duo de Tartinables
8,00 €Anchoïade & Houmous maison
Accras de Morue Antillais
8,50 €Sauce Sweet Chili
Gyozas verde aux légumes
7,90 €sauce Buffalo
Saucisson du moment à partager
7,00 €au choix (Porc Français)
Planche Marine
20,00 €Anchoïade, tarama blanc, rillette de poissons maison, accras de morue antillais
Entrées
L’Oeuf Parfait
8,00 €aux lentilles, andouille de Bretagne, galette de sarrasin croustillante
Saumon Gravelax maison
12,90 €à l’aneth & baies roses, condiment mangue et pickles d’oignons rouges
Cigare de Boeuf croustillant
8,00 €(Origine France) polenta crémeuse & jus de Boeuf
Velouté de maïs
8,00 €au paprika, chorizo ibérique & pop corn salé
** convient aux végétariens **Terrine de Foie Gras maison
16,50 €(Origine Vendée) confiture de figues, brioche toastée
Salade Végétarienne
10,00 €Trio de riz complets de Camargue, chou kale, framboise, concombre, noix de pécan & feta
Entrées à l'ardoise
7,00 ۈ retrouver sur l'ardoise
Plats
Travers de Porc
19,90 €(Origine France) cuits en basse température saveurs thaï, mousseline de patate douce, chou kale frit
Le Poulpe
26,00 €au zaatar et piment fumé, risotto crémeux au spigol et parmesan, huile d’olive & graines de sésame
Salade Végétarienne
version entrée 10,00 € version plat 18,00 €Trio de riz complets de Camargue, chou kale, framboise, concombre, noix de pécan & feta
Plats à l'Ardoise
14,00 ۈ retrouver sur l'ardoise
Gnocchis de pomme de terre
17,00 €frits aux oignons, crème au vin jaune & burrata
** convient aux végétariens **Retour de la Criée
24,00 €Poisson selon arrivage, chou-fleur citron soja, noisettes & crème coco
Burger Gourmand
18,00 €Pain artisanal Multigraines, paleron de Boeuf braisé (Origine France), cantal, sauce tartare & mâche Nantaise
Veggie Burger
18,00 €Pain artisanal Spicy Sarrasin, galette de patate douce, chèvre aillé, sauce tartare & mâche Nantaise
** convient aux végétariens **Entrecôte Rubie
28,00 €(Origine Maine et Loire) 200 g maturée 6 jours
Frites maison & sauce au choix Béarnaise ou tartare maisonDesserts
Assiette de fromages
8,50 €Sélection de fromages affinés du moment
Chou à la Tropézienne
9,00 €Chou craquelin, ganache chocolat blanc & fleur d’oranger
Banofee à la “Frenchie”
9,50 €Sorbet banane, noix de pécan, espuma de dulce de leche, crumble au chocolat
Tartelette Chocolat lait
9,00 €Caramel & pop corn
Panna Cotta
7,50 €A la fève tonka, compotée de fruits rouges, granola maison
Fromage Création
8,00 €Mousse légère au chèvre frais et poivre, tuile de pain à l’huile de noix, cerise amarena
Coupe glacée
La boule au choix 3,00 €Glace artisanale
Coupe Colonel
9,00 €Sorbet artisanal citron & Vodka
Desserts à l'Ardoise
7,00 €Café des Gourmands
9,00 €Café & ses gourmandises du moment
Thé des Gourmands
9,20 €Thé au choix & ses gourmandises du moment
L'Irish Gourmand
15,90 €Irish coffee & ses gourmandises du moment
Menthe Gourmande
12,90 €Liqueur de Menthe (4 cl) & ses gourmandises du moment
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Menu P'tit Moussaillon
Enfant de moins de 10 ans
Nos formules
12,00 €15,00 €Entrées
Velouté de potiron, croûtons dorés
Plats
Croque Gourmand
Jambon blanc, mozzarella et cheddar (Origine France)
Oder
Fish & Chips maison
Desserts
Les gourmandises du Capitaine
Brownie au chocolat, glace vanille, chantilly maison & smarties
Oder
Boule de glace au choix
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Brunch Gourmand
Chaque week-end, L’Esplanade du Pellerin vous invite à savourer un brunch gourmand en bord de Loire. Notre formule brunch complète à 26 € par personne est servie sans interruption de 10h30 à 15h, le samedi et le dimanche.
Composition de Notre Brunch du moment
Boisson chaude au choix : café, thé, chocolat ou cappuccino
Jus d'Orange pressé ou Cocktail Bellini
Velouté de saison
Oeufs brouillés ciboulette (végé)
Croque Curé Nantais, jambon blanc (Origine France), poireaux (adaptable en version végé)
Fromage blanc, muesli et coulis de fruits
Brioche façon pain perdu
Pain, beurre et confitures26,00 €
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Les Instants Gourmands
Retrouvez-vous et laissez-vous séduire par cette parenthèse gourmande et conviviale dans notre établissement.
Venez déguster et partager des instants de retrouvailles avec vos proches en bord de Loire.
Évènement sur réservation préalable et sur disponibilité de la salle, entre 15h et 17h. Capacité d’accueil : 60-70 personnes en format cocktail ou 50 personnes assises en intérieur.Nos formules
15,00 €2 boissons au choix
(café, thé, infusion, jus de fruits, sodas, bière blonde)
Oder
3 bouchées salées
Oder
2 bouchées sucrées
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Spring Menu - English Menu
Dear guests,
We are delighted to welcome you to L'Esplanade Hôtel · Restaurant · Bar à vin, a place where gastronomy meets conviviality in the heart of Le Pellerin, on the banks of the Loire River.
Our Spring menu showcases fresh, seasonal ingredients, carefully selected to offer you an authentic and delicious experience. Rooted in French tradition with a contemporary twist, our cuisine celebrates the richness of local products and the passion of our chefs.
Thank you for choosing L'Esplanade. We hope you enjoy your meal as much as we enjoy preparing it for you!
Bon appétit & enjoy your time with us!Nos formules
21,00 €17,00 €27,00 €38,00 €15,00 €Tapas to share
Mini Cannelés au Chorizo
9,00 €Cannelés are usually French cakes originating in the Bordeaux region. Here, they are offered in a savory version with Iberian chorizo.
Terrine de Cochon maison
8,00 €(origin France) Home-made pork terrine with pickles & mustard old-fashioned
Duo of spreads
8,00 €Home-made anchovy & hummus
Caribbean Cod Accras
8,50 €Cod fritters with Sweet Chili sauce (spicy)
Gyozas verde with vegetables
7,90 €Buffalo sauce
Dry sausage of your choice
7,00 €(French pork) à la provençale (with Provençal herbs), comté (French cheese), porcini mushrooms, wild boar
Planche Marine
20,00 €Assortment of fish dishes: anchovy paste, white tarama, homemade fish rillettes, Caribbean cod accras
Starters
L'Oeuf Parfait
8,00 €(Still-runny egg) with lentils, Brittany andouille sausage, crispy buckwheat pancake
Home-made Gravelax salmon
12,90 €ith dill & pink berries, mango condiment and red onion pickles
Crispy Beef “Cigar”
8,00 €(Origin France) creamy polenta & beef jus
Cream of corn soup
8,00 €with paprika, Iberian chorizo & salted popcorn
Home-made Foie Gras
16,50 €(Origin Vendée) with fig jam, toasted brioche
Salade Végétarienne
Starter 10,00 € Main Course 18,00 €Vegetarian Salad with Camargue brown rice trio, kale, raspberry, cucumber, pecan & feta cheese
Main Courses
Travers de Porc
19,90 €(Origin France) Pork Ribs Slow-cooked pork belly at low temperature, sweet potato mousseline, crispy kale
Le Poulpe
26,00 €Octopus with zaatar and smoked pepper, creamy risotto with spigol (Swiss cheese) and parmesan, olive oil & sesame seeds
Salade Végétarienne
Starter 10,00 € Main Course 18,00 €Vegetarian Salad with Camargue brown rice trio, kale, raspberry, cucumber, pecan & feta cheese
Gnocchis de pomme de terre
17,00 €ried potato gnocchi with onions, yellow wine cream & burrata cheese
Retour de la Criée
24,00 €Fresh fish of the day, cauliflower, lemon, soya, hazelnuts & coconut cream
Gourmet Burger
18,00 €Artisanal multigrain bread, beef paleron de Boeuf (Origin France), cantal (cheese), tartar sauce & Nantes-style salad
Veggie Burger
18,00 €Artisanal Spicy Sarrasin bread, sweet potato galette, garlic chive, tartar sauce & Nantes-style salad
Rib Steak
28,00 €(Origin France) 200g matured for 6 days, homemade fries & sauce of your choice, Béarnaise or homemade tartar
Desserts
Assiette de Fromages
8,50 €Selection of refined cheeses
Chou à la Tropézienne
9,00 €Crackling choux, white chocolate ganache & orange blossom
Banofee à la “Frenchie”
9,50 €Banofee revisited our way with Banana sorbet, pecan nuts, dulce de leche foam, chocolate crumble
Chocolate Tartlet
9,00 €Caramel & pop corn
Panna Cotta
7,50 €Tonka bean-infused, red fruit compote, homemade granola
Fromage Création
8,00 €Light mousse with fresh and peppery goat cheese, hazelnut tile, bitter almond cherry
Ice Cream Cup
Per scoop 3,00 €Artisanal ice cream, choose your flavor: Vanilla, Strawberry, Pistachio, Chocolate, Raisin Rum, Mint Chocolate, Raspberry, Caramel, Coffee, Lemon, Green Lemon, Coconut, Pear
Colonel Cup
9,00 €Artisanal sorbet with lemon & vodka
Gourmet Coffee
9,00 €Coffee & gourmet treats of the moment
Gourmet Tea
9,20 €Tea of your choice & gourmet treats of the moment
Irish Gourmet
15,90 €Irish coffee & gourmet treats of the moment
Bulles & Gourmandises
15,90 €Traditional Method sparkling wine 12 cl & gourmet treats of the moment
Mint Gourmet
12,90 €Mint liquor 4 cl & gourmet treats of the moment
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Frühlingsmenü - Menü in Deutsch
Liebe Gäste,
Wir freuen uns, Sie im L'Esplanade Hôtel - Restaurant - Bar à vin begrüßen zu dürfen, einem Ort, an dem sich Gastronomie und Geselligkeit im Herzen von Le Pellerin, am Ufer der Loire, treffen.
Auf unserer Frühjahrskarte finden Sie frische, saisonale Zutaten, die sorgfältig ausgewählt wurden, um Ihnen ein authentisches und köstliches Erlebnis zu bieten. Unsere Küche ist in der französischen Tradition verwurzelt, mit einem modernen Touch, und zelebriert den Reichtum der lokalen Produkte und die Leidenschaft unserer Küchenchefs.
Vielen Dank, dass Sie sich für das L'Esplanade entschieden haben. Wir hoffen, dass Sie Ihr Essen genauso genießen wie wir es für Sie zubereiten!
Guten Appetit und genießen Sie Ihre Zeit bei uns!
Nettopreise ausgedrückt in €uro, Service inbegriffenNos formules
21,00 €17,00 €27,00 €38,00 €15,00 €Die tapas
zum Teilen ... oder auch nicht!
Mini Cannelés mit Chorizo
9,00 €Cannelés sind normalerweise französische Kuchen, die ihren Ursprung in der Region Bordeaux haben. Hier werden sie in einer herzhaften Version mit iberischer Chorizo angeboten.
Hausgemachte Schweineterrine (Terrine de Cochon Maison)
8,00 €(Herkunft Frankreich) Essiggurken & Senf nach alter Art
Duo von tartinables
8,00 €Anchoïade (Spezialität aus Sardellen) & Hausgemachter Hummus
Antillischer Kabeljau Accras
8,50 €sweet chili sauce
Gyozas verde mit Gemüse
7,90 €Buffalo sauce
Wurst des Augenblicks nach Wahl (Saucisson au choix)
7,00 €(Französisches Schwein) à la provençale (mit Kräutern der Provence), Comté (Käse), Steinpilze, Wildschwein
Planche Marine
20,00 €Sortiment Anchoïade (Sardellenspezialität), weißer Tarama, hausgemachte Fischrillette, karibischer Kabeljau Accras
Die Eingänge
L'Oeuf Parfait
8,00 €Halbgekochtes Ei mit Linsen, Andouille aus der Bretagne, knuspriger Buchweizenkuchen
Hausgemachter Gravelax-Lachs
12,90 €mit Dill & rosa Beeren, Mango-Würze und roten Zwiebelpickles
Knusprige Zigarre aus Rindfleisch
8,00 €(Herkunft Frankreich) cremige Polenta & Rinderjus
Maiscremesuppe
8,00 €mit Paprika, iberischer Chorizo & gesalzenem Popcorn
Terrine aus hausgemachter Leberpastete (Terrine de Foie Gras de Canard Maison)
16,50 €(Herkunft Vendée) Feigenkonfitüre, getoastetes Brioche
Vegetarischer Salat
Version Vorspeise 10,00 € Version Hauptgericht 18,00 €Trio aus Camargue-Vollkornreis, Grünkohl, Himbeeren, Gurken, Pekannüssen & Feta
Vorspeisen à l'Ardoise (zusätzliche Vorschläge)
7,00 €auf der Schiefertafel zu finden
Die Gerichte
Rippchen vom Schwein (Travers de Porc)
19,90 €(Herkunft Frankreich) bei niedriger Temperatur gegart thailändische Geschmacksrichtungen, Süßkartoffelmousseline, gebratener Grünkohl
Der Oktopus
26,00 €mit Zaatar und geräuchertem Chili, cremiges Risotto mit Spigol (Schweizer Käse) und Parmesan, Olivenöl & Sesamkörnern
Vegetarischer Salat
Version Vorspeise 10,00 € Version Hauptgericht 18,00 €Trio aus Camargue-Vollkornreis, Grünkohl, Himbeeren, Gurken, Pekannüssen & Feta
Gnocchi aus Kartoffeln
17,00 €gebraten mit Zwiebeln, Gelbweincreme & Burrata
Retour de la Criée
24,00 €Frischer Fisch des Tages, Blumenkohl, Zitrone, Soja, Haselnüsse und Kokosnusscreme
Burger Gourmand
18,00 €Handgefertigtes Mehrkornbrot, geschmortes Rinderfilet (Herkunft Frankreich), Cantal, Sauce Tartare & Feldsalat aus Nantes
Veggie Burger
18,00 €Handwerkliches Spicy-Brot Buchweizen, Süßkartoffelkuchen, Ziegenkäse mit Knoblauch, Tartarsauce & Feldsalat Nantaise
Entrecôte Rubie (Rind)
28,00 €(Herkunft Frankreich) 200g 6 Tage gereift
Hausgemachte Pommes frites & Sauce nach Wahl Béarnaise oder hausgemachtes TatarGerichte auf der Schiefertafel
14,00 €Zusätzliche Anregung, die auf der Schiefertafel zu finden ist
Die Süßigkeiten
Käseteller
8,50 €FromageSortiment aus drei reifen Käsesorten des Augenblicks
Windbeutel à la Tropézienne
9,00 €Chou craquelin, Ganache aus weißer Schokolade & Orangenblüte
Banofee auf unsere Art
9,50 €Bananensorbet, Pekannüsse, Dulce de Leche-Espuma, Schokoladenstreusel
Törtchen mit Milchschokolade
9,00 €Karamell & Popcorn
Panna Cotta
7,50 €Mit Tonkabohne, Kompott aus roten Früchten, hausgemachtes Granola
Käse Kreation
8,00 €Leichte Mousse mit Ziegenfrischkäse und Pfeffer, Brottuiles mit Walnussöl, Amarenakirsche
Eisbecher nach Wahl
eine Kugel 3,00 €Handwerklich hergestelltes Eis Geschmacksrichtung nach Wahl :
Vanille, Erdbeere, Pistazie, Schokolade, Rumtraube, Minzschokolade, Himbeere, Karamell, Kaffee, Zitrone, Limette, Kokosnuss, BirneCoupe Colonel
9,00 €Handgemachtes Sorbet Zitrone & Wodka
Desserts auf dem Schiefertisch
7,00 €Vorschlag, der auf der Schiefertafel zu finden ist
Kaffee der Feinschmecker
9,00 €Kaffee & seine aktuellen Leckereien
Tee der Feinschmecker
9,20 €Tee nach Wahl & seine Leckereien des Augenblicks
Der Irish Gourmand
15,90 €Irish coffee & seine Leckereien des Augenblicks
Blasen & Gourmandises
15,90 €Coupe de Méthode traditionnelle 12 cl & seine aktuellen Leckereien
Gourmet-Minze
12,90 €Minzlikör 4 cl & seine aktuellen Leckereien
Unsere Lieferanten
Gruppenessen
Planen Sie eine Veranstaltung für mehr als 10 Personen?
Ob Geburtstag, Geschäftsessen oder ein anderes Event – wir bieten Ihnen drei spezielle Menüs für Ihre Veranstaltung an.
Senden Sie uns Ihre Anfrage direkt über unser Kontaktformular für Gruppenessen, und wir erstellen Ihnen ein individuelles Angebot, das Ihren Erwartungen entspricht.
Wir bieten verschiedene Menüoptionen von 21 € bis 38 € pro Person, sowie drei optionale Getränkepauschalen.
Weitere praktische Informationen
Küche
Traditionelle französische Küche, Hausgemacht, Frische Zutaten (oft regional), Meeresfrüchte
Restauranttyp
Bistronomisches Restaurant, Weinbar
Dienstleistungen
Terrasse an der Loire, Kostenloses WLAN, Takeaway, Themenabende, Cocktailbar, Weinbar, Gemütliches und modernes Ambiente, Happy Hour, Hotel-Restaurant, Gruppenessen auf Reservierung, Familienessen, Geschäftsessen, Barrierefreier Zugang und Toiletten, Hochstühle und Wickeltische, Kindermenüs, Kinderfreundlich, Eventorganisation, Kostenloses Parken, Panoramablick, Weinverkauf, Wein zum Mitnehmen, Klimatisierter Speisesaal
Zahlungsmethoden
Kreditkarte, Urlaubsgutscheine, Visa, Barzahlung, Essensgutscheine, Eurocard/Mastercard, Kontaktloses Bezahlen, Sodexo-Schecks, Apple Pay, Mobile Payment
Zugang
Bus: Bac du Pellerin
Parken: Kostenloser Parkplatz vor dem Gebäude
Öffnungszeit
Wir sind heute offen für 19:00
Montag
12:00 - 14:00
19:00 - 21:00
Dienstag
12:00 - 14:00
19:00 - 21:00
Mittwoch
12:00 - 14:00
19:00 - 21:00
Donnerstag
12:00 - 14:00
19:00 - 21:00
Freitag
12:00 - 14:00
19:00 - 22:00
Samstag
10:30 - 15:00
19:00 - 22:00
Sonntag
10:30 - 15:00
Jedes Wochenende bieten wir Ihnen von 10:00 bis 15:00 Uhr durchgehend einen Brunch an.
Traditionelle Restauration von 12 bis 14 Uhr.