Bar Brasserie Restaurant L'Esplanade in Le Pellerin
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Enjoy a gourmet stop on the banks of the Loire to discover or rediscover the Esplanade! The Chef, Chloé Tempereau, offers simple and authentic cuisine from fresh products. Let yourself be transported by the magic of the last wild river in Europe!
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Carte d'Automne
Nous sommes heureux de vous présenter notre nouvelle carte, qui offre une expérience culinaire exceptionnelle grâce à notre talentueuse Cheffe Chloé.
Avec une passion pour les classiques revisités et les saveurs d'enfance, Chloé et son équipe ont soigneusement sélectionné les ingrédients pour créer une cuisine gourmande et délicieuse, le tout avec une petite pointe d'étonnement.
Nous sommes fiers de vous proposer une carte entièrement faite maison, où chaque plat est préparé avec soin et attention aux détails.
Nous sommes impatients de vous faire découvrir nos nouveaux plats, et nous espérons que vous apprécierez cette expérience culinaire que nous avons créée pour vous.Nos formules
13,00 €16,00 €19,00 €11,00 €14,00 €A partager autour d'un verre
Saucisson du moment
6,00 €Escargots farcis au beurre persillé
par 6 9,00 € par 12 15,00 €Houmous de lentilles, curry breton
6,50 €** convient aux végétariens **
Gravlax de saumon, crème citron ciboulette
10,00 €Pain préfou, chorizo, ail et poivrons
7,00 €** convient aux végétariens **
Camembert rôti
10,00 €** convient aux végétariens **
Pour bien commencer ... Les entrées
Foie gras entier maison (origine Vendée), chutney poire - gingembre
18,00 €Œuf parfait, cappuccino de champignons, émulsion au lard, mouillettes briochées
9,00 €Mi-cuit de thon sésame soja, crème de brocolis au wasabi, tagliatelles de carottes
11,00 €Courge butternut hasselback, miel, graines de courge, baies roses et féta, magret fumé
9,00 €également proposé en version végétarien
Les plats de saison
Camembert rôti au miel et thym, pommes de terre grenailles et cochonnailles
18,00 €Dos de cabillaud en croûte d’herbes, panais rôti et crème vanillée, poires caramélisées, huile herbacée
22,00 €Filet mignon de sanglier (origine France) sauce grand veneur, légumes à l’ancienne
26,00 €Burger d’automne
18,00 €pain au pavot, jarret de bœuf braisé (origine France), galette de pommes de terre carottes et oignons, conté au lait cru et sauce gribiche. Notre burger est servi avec des frites maison et salade
Risotto crémeux, chou-fleur à l’asiatique, crème coco-citron, tuiles ail et gingembre
20,00 €** convient aux végétariens **
Cuisse de canard confite (origine Vendée), purée de pommes de terre, roquette et tombée de choux
19,00 €Les gourmands disent ...
Fromages affinés, chutney poire gingembre
8,00 €Le Paris - Retz
9,00 €chou, craquelin chocolat, mousseline pralinée, noisettes caramélisées et caramel beurre salé
Nougat glacé maison aux fruits confits, coulis de fruits rouges
8,00 €Le chocolat dans tous ses états
9,00 €crème choco tonka, glace chocolat, poire pochée, crumble chocolat fleur de sel, siphon chantilly
Café ou Thé des Gourmands
8,50 €Coupe glacée du moment au choix
la boule 2,50 €Vanille, Caramel, chocolat au lait, rhum raisin, menthe chocolat, citron vert, framboise, fraise, poire
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Menu P'tit Moussaillon
Enfant de moins de 10 ans
Nos formules
11,00 €14,00 €Entrées
Brique au Kiri
Plats
Poisson du jour et purée de pommes de terre
Or
Gnocchis crème et lardons
Desserts
Petit pot de crème au chocolat
Or
Boule de glace au choix
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"L'Epicurien de fêtes" à emporter
🎄 Menu de Fêtes à Emporter - Célébrez les Saveurs chez Vous ! 🏡🍽️
Chers amis gourmands,
Les fêtes approchent à grands pas et nous sommes ravis de vous présenter notre Menu de Fêtes, disponible exclusivement en vente à emporter !
Faites de votre repas de fin d'année une expérience gourmande, le tout dans le doux confort de votre foyer et auprès de ceux que vous aimez.
📅 Commandez dès maintenant !
• 📦 Clôture des commandes le 22 pour un retrait le 24 Décembre entre 12h et 17h30.
• Clôture des commandes le 29 décembre pour une célébration le 31 Décembre entre 12h et 17h30.
Attention il n’y aura pas de restauration sur place les 24 et 31 Décembre, uniquement de la vente à emporter sur réservation.
🍴 Aucun Minimum de Commande - Choisissez ce que Vous Désirez !
• Vous avez la liberté de choisir les quantités parfaites pour votre festin. Pas de minimum de commande, simplement les délices que vous souhaitez savourer.
💻 Commander en Ligne est un Jeu d'Enfant !
• Rendez-vous sur notre site web dans la section "Commander à Emporter". Sélectionnez la date de retrait souhaitée, faites votre choix parmi notre menu festif, puis savourez !
• Il est possible également d’effectuer votre réservation par mail à contact@hotel-lesplanade.fr
• Ou bien encore en ayant le plaisir de passer nous voir sur place !
💳 Modes de Paiement Acceptés :
• Nous acceptons les règlements en espèces, carte bancaire, titres restaurant et chèques vacances.
🌾 Liste des Allergènes Disponible
• La santé de nos clients est une priorité. La liste complète des allergènes est disponible à tout moment sur demande. N'hésitez pas à nous contacter pour plus d'informations.
Nos formules
14,00 €A partager
Baguette façon préfou beurre d'ail & persil
la baguette 4,50 €(2-3 personnes)
Baguette façon préfou beurre, chorizo & poivrons
la baguette 4,50 €(2-3 personnes)
Les Entrées
Tataki de patate douce au sésame (Végétarien)
la part 7,00 €condiment patate douce, vinaigre de riz, mayonnaise sriracha (pimenté)
Kouign Amann garni
la part 9,00 €mornay aux petits champignons, foie gras de canard maison et lard grillé
Saint-Jacques marinées aux agrumes
la part 10,00 €mangue, crème acidulée au yuzu
Les Plats
Filet mignon de Sanglier
la part 20,00 €(Origine France) accompagné d'une sauce grand veneur & de légumes à l’ancienne
Volaille farcie
la part 18,00 €(Origine France) mousseline de langoustines, crème chorizo, écrasé de pomme de terre
Bourride de Lotte revisitée et son aïoli maison
la part 20,00 €coques, carottes, poireau et navet
Risotto crémeux (Végétarien)
la part 16,00 €Chou-fleur à l'asiatique, crème coco-citron, tuile ail & gingembre
Les Desserts
Bûche au chocolat, crème de marrons et praliné
la part 9,00 €Dôme mystère, vanille caramel, poire et noisettes
la part 9,00 €Carrot cake aux épices de Noël
la part 5,00 €Les Extras
Foie Gras de Canard maison
les 100 g 16,00 €Origine Vendée
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Menu Spécial "Un Air de Fêtes"
La saison des fêtes approche, et nous sommes ravis de vous présenter notre menu spécial "Un Air de Fêtes" ! Du 1er au 30 décembre, plongez dans une expérience culinaire aux saveurs festives qui éveilleront vos papilles.
🍽️ Menu Complet à 38 € à découvrir exclusivement sur place
🍷 Accords Mets et Vins en Supplément : Pour sublimer votre expérience, nos suggestions d'accords mets et vins sont disponibles en supplément. Laissez notre sommelier vous guider dans l'harmonie parfaite entre chaque plat et son compagnon de vin.
📆 Disponible Midi et Soir : Profitez de ce festin à l'heure qui vous convient. Que ce soit pour un déjeuner entre collègues, un dîner romantique ou une célébration en famille, notre menu "Un Air de Fêtes" est l'occasion parfaite de partager des moments spéciaux.
CE MENU EST DISPONIBLE POUR LES EVENEMENTS DE GROUPENos formules
38,00 €12,00 €Entrées
Foie Gras de Canard maison
(Origine Vendée) & son chutney poire-gingembre
Or
Œuf cocotte à la truffe (Végé)
Or
Gravelax de Saumon maison, blinis fondants
Plats
Volaille farcie
(Origine France) mousseline de langoustines, crème chorizo, écrasé de pomme de terre
Or
Saint-Jacques snakées
mousseline de patate douce, crème aux agrumes et chips de pancetta
Or
Risotto Champignons (Végé)
courges grillées et noisettes avec sa crème de parmesan
Desserts
Brie de Meaux truffé au lait cru
Or
Brie de Meaux truffé au lait cru
Or
Dôme Vanille, coeur cassis, meringue & éclats de marrons
Or
Carrot cake aux épices de Noël
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Menu de groupe "Gourmand" 28€/pers
Quoi de mieux que de se retrouver autour d'une table pour partager un moment convivial et savourer de délicieux plats ?
Que ce soit pour un anniversaire, une réunion de famille, une soirée entre amis ou même un repas d'affaires, nos menus de groupe sont la solution idéale pour satisfaire tous les goûts et tous les appétits.
Nous avons élaboré une sélection de plats gourmands, préparés avec des ingrédients frais et de qualité, pour que votre expérience culinaire soit inoubliable.
A PARTIR DE 12 PERSONNES
MENU UNIQUE POUR L'ENSEMBLE DES CONVIVES, SUR RÉSERVATION PRÉALABLE. Une cuisine 100% maison réalisée par notre cheffe Chloé Tempéreau et son équipe.
Merci d'adresser votre demande de réservation de groupe via le formulaire afin de recevoir nos propositions détaillées et adaptées à vos envies, votre groupe et votre budget.
Menu saisonnier valable tout le mois de Décembre 2023
28,00 €
28,00 €
Entrées
Œuf parfait, cappuccino de champignons, émulsion au lard, mouillettes briochées
(adaptable en version végétarienne)
Or
Gravlax de saumon, crème citron ciboulette
Or
6 escargots farcis au beurre persillé
Plats
Poisson du marché en croûte d’herbes
accompagné d’un risotto de fregola sarda et de courges grillées
Or
Demi magret de canard rôti (origine France)
accompagné d’un écrasé de pommes de terre à la truffe et d’un jus de viande aux épices
Or
Risotto champignons
courges grillées et noisettes avec sa crème de parmesan (végétarien)
Desserts
Nougat glacé maison aux fruits confits, coulis de fruits rouges
Or
Assiettes de fromages, chutney poire gingembre
Or
Dôme choco-coco et sablé cacao
Options
Forfaits boissons
Forfait n°1 : 2 verres de vin sélectionnés par notre sommelier + 1 café, thé ou infusion : 8 €/personne
Forfait n°2 : 1 apéritif au choix dans notre sélection + 2 verres de vin sélectionnés par notre sommelier + 1 café, thé ou infusion : 11 €/personne
Forfait n°3 : 1 apéritif au choix dans notre sélection + 3 verres de vin sélectionnés par notre sommelier + 1 café, thé ou infusion : 15 €/personneOr
Bouchées apéritives
vendues par 3 : 4,50 €/personne
Or
Assiette de 3 fromages affinés
6,00 €/personne
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Après midi Gourmand
Retrouvez-vous et laissez-vous séduire par cette parenthèse gourmande et conviviale dans notre établissement.
Venez déguster et partager des instants de retrouvailles avec vos proches en bord de Loire.
Évènement sur réservation préalable et sur disponibilité de la salle, entre 15h et 17h. Capacité d’accueil : 50 personnes en format cocktail ou 34 personnes assises en intérieur.Nos formules
15,00 €2 boissons au choix
(café, thé, infusion, jus de fruits, sodas, bière blonde)
Or
3 bouchées salées
Or
2 bouchées sucrées
Group Meals
Organizing an event of more than 12 people?
You want to organize a birthday, a business meal or other event: we offer our three special menus for the occasion.
You can send us your request directly via our contact form, we will send you the proposal which best match your expectations.
We offer 3 packages from €25 to €60/person* + 3 beverage packages (optional)
Other pratical information
Cuisine
Traditional French, Traditional Cuisine, Fresh, often local, Homemade, Seafood
Type of restaurant
Bar Brasserie Restaurant, Hotel Restaurant
Services
Terrace, Free Wi-fi, Takeaway, Theme evenings, Cocktail bar, Wine bar, Warm and contemporary atmosphere, Happy Hours, Hotel-Restaurant, Group meal on reservation, Family meal, Business meal, Access and toilets adapted to people with reduced mobility, Baby changing table and chair, Children’s menus, Children welcome, Event planning, Free parking, Panoramic view, Wine sale, Takeway sale, wine takeway sale
Payment options
CB (Visa/Mastercard), Ticket Restaurant, Sodexo meal voucher, Contactless payment, Apple Pay, mobile payment
Access
- Bus : Pellerin ferry
- Parking : free, in front of the property
Réservez une table en ligne
Opening times
We are open today at 07:00
Monday
07:00 - 23:00
Tuesday
07:00 - 23:00
Wednesday
07:00 - 23:00
Thursday
07:00 - 23:00
Friday
07:00 - 23:00
Saturday
07:00 - 23:00
Sunday
07:00 - 18:00