Bar Brasserie Restaurant L'Esplanade à Le Pellerin

Plateau Déjeuner

Entrée / Plat du Jour / Dessert

Plateau repas comprenant un menu unique composé d'une entrée, d'un plat chaud, d'un fromage, d'un dessert, couverts jetables (en bambou), pain et beurre. Du lundi au vendredi RESERVATION EN LIGNE AVANT 11H

Croques

Filet de Poulet d'Ancenis, oignons confits, curé Nantais & Béchamel Le Croque est proposé avec une salade et des frites maison

Jambon fumé, oignons confits, AOP Reblochon, moutarde au miel Le Croque est proposé avec une salade et des frites maison

Chèvre cendré de Sainte Pazanne, Miel Local, Canard fumé de Bouaye, Béchamel Le Croque est proposé avec une salade et des frites maison

Chèvre cendré de Sainte Pazanne, Miel du Pellerin, Haddock fumé, Béchamel Le Croque est proposé avec une salade et des frites maison

Jambon artisanal, comté affiné & Béchamel Le Croque est proposé avec une salade et des frites maison

Burgers

Pain burger, steak haché, emmental, bacon, oignon confit, sauce barbecue. Le burger est proposé avec une salade et des frites maison

Pain burger, steak végétal, emmental, oignon confit, sauce blanche. Le burger est proposé avec une salade et des frites maison

Salades

Quinoa, Mâche nantaise, Betteraves, Graines de Courges, Fromage frais, carottes rapées

Quinoa, Mâche nantaise, Betteraves, Graines de Courges, Fromage frais, carottes rapées et filet de Poulet

Desserts

Une consigne supplémentaire de 2€ remboursable vous sera demandée pour le pot en verre de présentation.

Une consigne supplémentaire de 2€ remboursable vous sera demandée pour le pot en verre de présentation.

Une consigne supplémentaire de 2€ remboursable vous sera demandée pour le pot en verre de présentation.

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Sélection de tapas maison

Spécialité Grec composée à partir de pois chiche

Spécialité Grec composée de yaourt Grec, concombre et menthe fraîche

Au gré des marées

4 Huîtres, 5 Crevettes Roses, Bulots

environ 150g

Pour débuter le repas

accompagné d'un toast Mozzarella Di Buffala sur tomates confites

Tagliatelles de courgettes, pommes Granny Smith, Chèvre frais de Sainte Pazanne, magret fumé, fenouil, herbes etc... sauce huile d'olive et citron.

Du bruit dans la cuisine

Accompagnées de frites fraîches maison Sauce au choix : Marinière, Crème, Curry, Roquefort

Pain burger, boeuf préparé avec du fromage frais et oignons de Roscoff, tomates confites, comté affiné, sauce Choron et mâche Nantaise Servi avec des frites fraîches maison

Accompagné d'une garniture au choix : Frites fraîches maison, mâche Nantaise, Tagliatelles fraîches à l'encre de sèche, Riz vénéré aux légumes, garniture du jour.

Brochettes de Boeuf, Canard & saucisse au Muscadet Accompagnés d'une garniture au choix : Frites fraîches maison, mâche Nantaise, Tagliatelles fraîches à l'encre de sèche, Riz vénéré aux légumes, garniture du jour.

Accompagnées d'une garniture au choix : Frites fraîches maison, mâche Nantaise, Tagliatelles fraîches à l'encre de sèche, Riz vénéré aux légumes, garniture du jour.

Accompagné d'une garniture au choix : Frites fraîches maison, mâche Nantaise, Tagliatelles fraîches à l'encre de sèche, Riz vénéré aux légumes, garniture du jour.

Falafel revisité composé de Quinoa, oignons et poivrons Accompagné d'une garniture au choix : Frites fraîches maison, mâche Nantaise, Tagliatelles fraîches à l'encre de sèche, Riz vénéré aux légumes, garniture du jour.

Les douceurs du Chef

3 fromages locaux

fraises servies à la façon d'une soupe et accompagnées de son sorbet au citron vert. Fraises de la Fraiseraie du Lac (La Chevrolière)

faite maison, notre mousse est Végan !

Vanille Bourbon, Caramel salé, Citron Vert, Pêche de Vigne, Fruits de la Passion, Framboise, Praliné Rocher, Menthe Chocolat, Créole Rhum Raisin, Café des Indes, Poire.