Bar Brasserie Restaurant L'Esplanade à Le Pellerin

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Sélection de tapas maison

Spécialité Grec composée à partir de pois chiche

Spécialité Grec composée de yaourt Grec, concombre et menthe fraîche

Au gré des marées

4 Huîtres, 5 Crevettes Roses, Bulots

environ 150g

Pour débuter le repas

accompagné d'un toast Mozzarella Di Buffala sur tomates confites

Tagliatelles de courgettes, pommes Granny Smith, Chèvre frais de Sainte Pazanne, magret fumé, fenouil, herbes etc... sauce huile d'olive et citron.

Du bruit dans la cuisine

Accompagnées de frites fraîches maison Sauce au choix : Marinière, Crème, Curry, Roquefort

Pain burger, boeuf préparé avec du fromage frais et oignons de Roscoff, tomates confites, comté affiné, sauce Choron et mâche Nantaise Servi avec des frites fraîches maison

Accompagné d'une garniture au choix : Frites fraîches maison, mâche Nantaise, Tagliatelles fraîches à l'encre de sèche, Riz vénéré aux légumes, garniture du jour.

Brochettes de Boeuf, Canard & saucisse au Muscadet Accompagnés d'une garniture au choix : Frites fraîches maison, mâche Nantaise, Tagliatelles fraîches à l'encre de sèche, Riz vénéré aux légumes, garniture du jour.

Accompagnées d'une garniture au choix : Frites fraîches maison, mâche Nantaise, Tagliatelles fraîches à l'encre de sèche, Riz vénéré aux légumes, garniture du jour.

Accompagné d'une garniture au choix : Frites fraîches maison, mâche Nantaise, Tagliatelles fraîches à l'encre de sèche, Riz vénéré aux légumes, garniture du jour.

Falafel revisité composé de Quinoa, oignons et poivrons Accompagné d'une garniture au choix : Frites fraîches maison, mâche Nantaise, Tagliatelles fraîches à l'encre de sèche, Riz vénéré aux légumes, garniture du jour.

Les douceurs du Chef

3 fromages locaux

fraises servies à la façon d'une soupe et accompagnées de son sorbet au citron vert. Fraises de la Fraiseraie du Lac (La Chevrolière)

faite maison, notre mousse est Végan !

Vanille Bourbon, Caramel salé, Citron Vert, Pêche de Vigne, Fruits de la Passion, Framboise, Praliné Rocher, Menthe Chocolat, Créole Rhum Raisin, Café des Indes, Poire.

Sharing over a drink

Greek speciality made from sheep’s cheese, cucumber and fresh mint

Southern France olive speciality

For starter

zucchini tagliatelle, rice vermicelli, Granny Smith, smoked duck breast, fennel, herbs, olive oil, fresh lemon juice ...

at the whim of the tides ...

4 oysters, 5 prawns, bulots

Butcher mussels and fresh fries

mussels in white wine

The dishes of the summer

Side dishes to choose from : Homemade Fresh French Fries, Nantaise Lamb’s Lettuce, Fresh Tagliatelle with Cuttlefish Ink, Vegetable Rice, Daily Garnish

Side dishes to choose from : Homemade Fresh French Fries, Nantaise Lamb’s Lettuce, Fresh Tagliatelle with Cuttlefish Ink, Vegetable Rice, Daily Garnish

Side dishes to choose from : Homemade Fresh French Fries, Nantaise Lamb’s Lettuce, Fresh Tagliatelle with Cuttlefish Ink, Vegetable Rice, Daily Garnish

Side dishes to choose from : Homemade Fresh French Fries, Nantaise Lamb’s Lettuce, Fresh Tagliatelle with Cuttlefish Ink, Vegetable Rice, Daily Garnish

(Beef, Duck, Muscadet Sausage) Side dishes to choose from : Homemade Fresh French Fries, Nantaise Lamb’s Lettuce, Fresh Tagliatelle with Cuttlefish Ink, Vegetable Rice, Daily Garnish

Side dishes to choose from : Homemade Fresh French Fries, Nantaise Lamb’s Lettuce, Fresh Tagliatelle with Cuttlefish Ink, Vegetable Rice, Daily Garnish

Home-made Burgers

Burger bread, beef prepared by us with fresh cheese and Roscoff onions, candied tomatoes, ripened county, Choron sauce (béarnaise sauce tomatoes), Nantes lamb served with homemade fries

Homemade vegetable steak instead of beef

Some Sweets

(assortment of desserts) with coffee or tea

Vanilla, salty caramel, lime, Peach, Passion fruit, Raspberry, praline, mint-chocolate, rum-raisin, coffee, pear